Курсовая работа: Производственно-зоотехнический и бухгалтерский учет в животноводстве

Курсовая работа: Производственно-зоотехнический и бухгалтерский учет в животноводстве

План

Введение

1. Теоретическая часть

1.1 Нормативные документы, регламентирующие учет животных на выращивании и откорме

1.2 Задачи учета животных на выращивании и откорме

1.3 Документация по учету животных на выращивании и откорме

1.4 Учет прироста живой массы продуктивного скота

1.5 Синтетический и аналитический учет

1.6 Инвентаризация животных на выращивании и откорме

2. Практическая часть

2.1 На основании исходных данных ТОО «Кузнецовское» заполнить первичные документы

2.2 Книгу учета движения животных и птиц

2.3 Отчет о движение скота и птицы из фермы

2.4 Ведомость 73 АПК

2.5 Журнал-ордер №14 АПК

Заключение

Список используемой литературы

Приложение

Введение

Животноводство - основной потребитель производимых в хозяйстве кормов. Полноценные дешевые корма собственного производства способствуют не только увеличению производства продукции животноводства, но и снижению ее себестоимости. Я считаю, что без прочной кормовой базы нельзя создать высокопродуктивное и высокорентабельное животноводство. Я выбрала эту тему « Учет фактической себестоимости животных на выращивании и откорме» потому что считаю выращивание животных это трудный и трудоемкий процесс. Животные на выращивание и откорме является неотъемлемой частью животноводства. В свое работе я указала главные цели бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме, нормативные документы регламентирующие учет животных на выращивании и откорме, предоставила расчет прироста живой массы и отражение его в бухгалтерском учете.

Животные на выращивании и откорме являются предметами труда и представляют особую группу оборотных средств. Молодняк животных, достигнувший определенного возраста, переводят в основное стадо. При этом они переходят в группу средств труда, и, наоборот, скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда животноводство. В составе молодняка животных и животных на выращивании и откорме постоянно происходит движение поголовья в результате получения приплода, приобретения перевода его из одной группы в другую. Все изменения оформляют первичными документами и записывают в книги и другие специальные регистры бухгалтерского учета. В животноводстве одновременно ведется производственно-зоотехнический и бухгалтерский учет.

Поэтому я считаю, что самой неотложной задач в сельском хозяйстве страны это дальнейшее развитие животноводства, увеличение производства животноводческих продуктов на основе ускорения научно-технического прогресса и более полного использования всех резервов за счет дальнейшей концентрации и специализации производства, перевода его на промышленную основу и укрепления кормовой базы.

Основной задачей является обеспечения контроля за сохранностью поголовья скота и его движения, особенно за поступление приплода в своем хозяйстве и реализацией отбракованного поголовья.

1. Теоретическая часть

1.1 Нормативные документы, регламентирующие учет животных на выращивании и откорме

1) ФЗ «О бухгалтерском учете» от 21.11.96г. №129-ФЗ

2) Гражданский кодекс РФ. Часть 1 и 2; Проспект,1998.

3) Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98г. №34

4) План отчетов бухгалтерского учета финансовой хозяйственной деятельности организации и инструкции по их применению. Утвержден приказом Минфина РФ от 31.10.2001г. №944.

5) Положение по бухгалтерскому учету материально- производственных запасов. ПБУ 5/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 13.06.95г. №444.

6) Методические рекомендации по инвентаризации имущества и финансовых обязательств. Утверждены приказом Минфина РФ от 13.06.95г. №49.

7) Налоговый кодекс РФ Часть-2 ФЗ по состоянию на 20 февраля 2007г. Новосибирск ФЗ от 20.02.2007г. №166 ФЗ

8) Методические рекомендации по применению главы 21 «Налог на добавленную стоимость». Налогового кодекса РФ. Утверждены приказом Минфина РФ по налогам и сборам от 20.12.2000г. №БГ-3-03/447.

9) «О порядке исчисления и уплаты в бюджет налога на прибыль предприятий и организаций». Инструкция Министерства РФ по налогам и сборам от 15.06.2000г. №62.

1.2 Задачи учета животных на выращивании и откорме

Основной задачей учета животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и особенно за поступлением приплода в своем хозяйстве и реализацией откормленного поголовья. Бухгалтерский учет должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве. Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплаченная стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на кормление в пути и др. Приплод, полученный в своем хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фактической себестоимости.

В зависимости от видов животных получаемый в своем хозяйстве приплод при постановке на учет оценивают в следующем порядке:

приплод телят в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости одной головы исходя из методики калькуляции продукции основного стада молочного скотоводства;

приплод телят в мясном скотоводстве - исходя из веса живой массы теленка и себестоимости килограмма живой массы отъемышей;

приплод поросят - исходя из живой массы при рождении и себестоимости килограмма живой массы отъемышей;

приплод ягнят - по себестоимости одной головы исходя из действующей методики калькуляции продукции овцеводства;

приплод зверей - при рождении в размере 50 % стоимости одной головы при отбивке, остальные 50 % молодняка дооценивают при отбивке от маток;

приплод жеребят, полученных от рабочих лошадей - по себестоимости 60 кормо-дней конематки;

приплод жеребят в коневодстве - по себестоимости 60 кормо- дней содержания кобыл;

приплод оленей - по живой массе при рождении и себестоимости килограмма живой массы;

суточные птенцы цыплят, утят, гусят, индюшат - по себестоимости одной головы согласно методике калькуляции в инкубации.

При выбытии из данной возрастной группы молодняк оценивается по стоимости на начало года или рождении и стоимости прироста живой массы на день выбытия

В процессе содержания стоимость животных увеличивается ходя из затрат на их содержание. По животным, которые подлежат взвешиванию, увеличение стоимости рассчитывается исходя из себестоимости центнера прироста живой массы и количества центнеров прироста живой массы, полученной за период содержан

По животным, которые не подлежат взвешиванию (молодняк рабочих лошадей, молодняк племенного коневодства, молод зверей и др.), увеличение их стоимости в процесс е содержа определяется исходя из себестоимости прироста одной головы и количества голов делового прироста. Себестоимость прироста од ной головы определяется умножением себестоимости одного кормодня по данному виду молодняка на количество кормодней содержания головы.

1.3 Документация по учету животных на выращивании и откорме

На полученный приплод составляется акт в двух экземплярах на оприходование приплода животных. Один экземпляр акт оприходование приплода животных передается в бухгалтерию другой остается на ферме. При составлении акта присутствуют животновод, за которым было закреплено животное, давшее приплод, заведующий фермой, зоотехник. Все они указываются, в и подписывают его. Акт составляется с участием ветврача.

В овцеводстве каракульского направления на полученный приплод составляется акт о ходе окота. В специализированных звероводческих хозяйствах полученный приплод зверей оформляет накопительным актом на оприходование приплода зверей. Суточных птенцов, выведенных в инкубаторе, записывают в отчет о процессах инкубации на второй день. Купленный молодняк других организаций оформляется счетами-фактурами поставщиков. При покупке племенного молодняка дополнительно к счетy-фактуре прилагается племенное свидетельство. Покупка молодняка у населения в порядке контрактации отражается в договоре контрактации.

В течение года в процессе содержания животных на выращивании и откорме наблюдается движение поголовья из одной учетно-возрастной группы в другую. К примеру, телок переводят из группы до двух лет в группу старше двух лет, из группы телок старше двух лет в группу коров, из группы коров основного стада в группу крупного рогатого скота на откорме и другие перемещения. Для обеспечения контроля за своевременным переводом животных из одной возрастной группы в другую его необходимо осуществлять в строго установленные сроки. В соответствии с действующим положением телок старше двух лет переводят в группу коров в день отела, племенных бычков старше года переводят в группу быки-производители в возрасте 18 месяцев, ягнят рождения прошлого года и ярок пере водят в основное стадо в возрасте 18-20 месяцев, проверяемых свиноматок переводят в группу основных свиноматок после отъема поросят первого опороса. Молодняк птицы переводят во взрослое поголовье в зависимости от пород в различные сроки. Перевод цыплят в группу кур яйценоских пород осуществляют в возрасте 150 дней, мясных пород -180 дней, гусей - 240 дней, уток - 180 дней, индеек – 240 дней.

Перевод зверей в зверохозяйствах происходит до 31 декабря.

Отнимают поросят от свиноматок в двухмесячном возрасте. Ягнят и козлят отбивают от овцематок и коз в четырех-пятимесячном возрасте, свинки пере водятся в группу проверяемых свиноматок в девятимесячном возрасте с живой массой не менее 100 кг.

Перевод животных из одной учетной возрастной группы в другую оформляется актом на перевод животных из группы в группу. Он составляется в день перевода и содержит следующие основные показатели: характеристики переводимых животных, фамилии работников, от которых переводят и кому передают скот. Подписывают акт животноводы, заведующий фермой, зоотехник. При реализации животных на мясокомбинаты и в другие организации составляется товарно-транспортная накладная с приложением ветеринарного свидетельства. В товарно-транспортной накладной оказывают количество голов, живую массу, пункт назначения, кто покупатель и другие данные. При продаже племенного скота организация выписывает счет-фактуру и племенное свидетельство. На павших животных по болезни, недокорма и по другим причинам, на вынужденно прирезанный скот и забитое поголовье как на мясопродукцию, составляют акт на выбытие животных и птицы. В нем указывают причину выбытия и дают характеристику животного: В акте на оборотной стороне записываются виды и количество полученной продукции от забоя и вынужденной прирезки, а также направление использования продукции на реализацию или на корм животным.

Вся продукция должна быть сдана на склад по накладной, которая прилагается к акту. Акт подписывают: заведующий фермой, ветеринарный врач, зоотехники и животновод, за которым было закреплено выбывшее животное. Акты на выбытие животных и птицы утверждаются руководителем организации. Увеличение веса животных принято называть приростом живой массы, а их живой вес - живой массой.

Для учета наличия и движения животных по всем учетным возрастным группам, включая взрослое поголовье, на ферме ведется книга учета движения животных и птицы. Данная книга представляет собой систематизированный накопительный документ.

На каждую учетную половозрастную группу в книге открывают несколько страниц с тем условием, чтобы их хватило для записей в течение года.

Записи в книгу отдельно по учетным половозрастным группам делает заведующий фермой или бригадир на основании всех первичных документов по движению поголовья: актов на оприходование приплода животных, актов на перевод животных из группы в группу, актов на выбытие животных и других бухгалтерских документов.

При этом в отдельных графах книги по учетным возрастным группам выделяют поступления (приход) поголовья, выбытие поголовья по количеству голов и живому весу.

По истечении месяца в книге учета движения животных и птицы подсчитывают итоги по каждой графе поступления (прихода), выбытия и остаток на конец отчетного периода. На основании этих записей по истечении отчетного периода составляют отчет о движении скота и птицы на ферме.

Построение отчета о движении скота и птицы на ферме в основном аналогично построению книги учета движения животных и птицы. В отчете по каждой учетной возрастной группе показывают: наличие на начало месяца, приход за месяц, выбытие за месяц и остаток на конец месяца по количеству голов и живой массе поголовья.

Необходимо отметить, что в отчете о движении скота и птицы на ферме отражают наличие и движение всего поголовья, включая взрослое поголовье основного стада.

Отчет составляется в двух экземплярах. Один экземпляр остается на ферме, второй передается в бухгалтерию с приложением всех документов о движении животных на ферме за отчетный период.

На птицефабриках используют специализированные бухгалтерские документы по движению птицы. К таким документам относятся: акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы, карточка учета движения молодняка птицы, карточка учета движения взрослой птицы. Для хозяйств южных регионов страны характерно отгонное содержание животных на высокогорных и равнинных пастбищах. На отгонном содержании могут находиться овцы, козы, лошади, крупный рогатый скот. При этом все поголовье и различный необходимый инвентарь закрепляются за чабанами, гуртоправами, табунщиками. Переданное под ответственность этим животноводам поголовье, его движение за пастбищный период, а также инвентарь отражаются в книжке чабана, гуртоправа, табунщика.

Данная книжка ведется отдельно на каждую отару, гурт, табун. Содержание пятого раздела должно находиться под строгим контролем в связи с возможными злоупотреблениями работников.

Записи в книжке ведутся чабанами, гуртоправами или табунщиками на основании документации о движении поголовья. Эти данные ежемесячно сверяются с данными бухгалтерии, куда сдается книжка для проверки правильности записей вместе с первичной документацией о движении животных и отчетом о движении скота и птицы. После проверки данных книжка возвращается в места отгонного содержания скота. После окончания пастбищного периода чабаны, гуртоправы, табунщики отчитываются за наличие поголовья.

1.4 Учет прироста живой массы продуктивного скота

Прирост, или привес, живой массы является продукцией выращивания и откорма скота. Его стоимость равна месячным затратам по содержанию соответствующих видов и групп животных.

В количественном выражении прирост 1 ц живой массы определяют двумя способами. Для:

- крупного рогатого скота и свиней - путем взвешивания и сравнивания массы молодняка и животных на откорме на начало и конец месяца;

- овец, коз, птиц и кроликов - расчетным путем, исходя из живой массы выборочных животных данной возрастной группы.

Прирост живой массы жеребят, молодняка верблюдов и ослов, зверей не учитывают, а ежемесячно начисляют по фактическому количеству кормо-дней и плановой себестоимости выращивания в течение 1 кормо-дня.

По стельным телкам, супоросным разовым и проверяемым свиноматкам, суягным молодым овцематкам и т. д. живую массу принимаю т по последнему взвешиванию, а прирост ее определяют путем взвешивания только после отела, опороса или окота.

Павших и вынужденно забитых животных, мясо которых не было использовано в пищу, оценивают по себестоимости живой массы на начало года с прибавлением плановой себестоимости 1 ц привеса, определенного до момента падежа или вынужденного забоя животных.

Отражение в бухучете павшего скота

Бухучет падежа животных и птицы зависит от того, что послужило причиной их гибели, если - болезнь, то записывают

Дебет 94 кредит 11

- отражена стоимость павших животных и птицы;

Дебет 20 су6счет «Животноводство» кредит 94

- списана стоимость павших животных и птицы на затраты

Дебет 20 су6счет «Животноводство» кредит 76 (70, 69)

- списаны на расходы стоимость ветеринарного заключения, зарплата работников, занимавшихся захоронением животных, и другие подобные расходы;

Дебет 10 су6счет «Сырье и материалы» кредит 20

- оприходованы шкуры, шерсть погибших животных по цене возможной реализации.

Суммы потерь, подлежащие взысканию с виновных лиц, отражают в учете таким образом:

Дебет 94 кредит 11

- отражена стоимость павших животных и птицы;

Дебет 73 « Расчеты по возмещению материального ущерба»

Кредит 9- списана стоимость павших животных на виновное лицо

Отражение прироста живой массы в регистрах бухучета

Порядок оформления движения животных и организации бухучета изложен в Методических рекомендациях по учету затрат в животноводстве, утвержденных приказом Минсельхоза России от 2 февраля 2004 г. N 73.

Молодняк крупного рогатого скота и свиней рекомендуется взвешивать раз в месяц или квартал, а выбракованный продуктивный скот - по мере откорма. Результаты взвешивания оформляют в ведомости по форме N СП-43. Ведомость составляет заведующий фермой или зоотехник в присутствии материально ответственного лица, за которым закреплены животные.

Кроме взвешивания молодняка крупного рогатого скота, свиней и взрослого поголовья этих животных ведомость оформляют в следующих случаях:

- при рождении, приобретении молодняка на стороне;

- при переводе молодняка в следующую возрастную группу

и основное стадо (а овец - при отбивке от маток);

- при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, снятии с откорма, перед забоем.

Племенных животных взвешивают индивидуально, а не племенных - общим количеством.

На некоторых крупных животноводческих комплексах ежемесячное взвешивание считается нецелесообразным, по этой причине взвешивание проводят только при выбытии отдельных групп животных.

Результаты взвешивания записывают в книгу учета движения животных и птицы (форма N 304-АПК). После этого ведомость передают в бухгалтерию для определения цены и стоимости привеса.

Также на основании этого документа начисляют зарплату работникам, занимающимся выращиванием животных.

Переходим к следующей операции. для определения прироста живой массы по каждому материально ответственному лицу или бригаде заведующий фермой, бригадир комплексной бригады или зооинженер составляют расчет по форме N СП-44 . Этот документ является как бы продолжением ведомости взвешивания животных. В нем считают привес с учетом движения поголовья внутри периода по разным учетным группам с помощью следующей формулы:

П = Жк + Жв - Жн - Жп,

где П - привес (прирост живой массы) скота за отчетный период; Жк - живая масса скота на конец отчетного периода; Жв - живая масса скота, выбывшего за отчетный период; Жн - живая масса скота на начало отчетного периода; Жп - живая масса скота, поступившего на выращивание и откорм в течение отчетного периода.

Аналогично составляют расчет привеса за календарный год.

При этом данные о наличии и движении животных берут соответственно за год.

Расчет в форме N СП-44 вместе с отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма N СП-51) передают в бухгалтерию для отражения в учете полученного привеса и начисления зарплаты работникам.

На базах и животноводческих комплексах по доращиванию и нагулу животных для оформления полученной продукции выращивания применяют специальный акт по форме N СП-45. Этот документ содержит три раздела.

В первом определяют результаты откорма, нагула и доращивания и выводят прирост живой массы скота с разграничением по упитанности животных.

Во втором производят расчет стоимости снятого с откорма, нагула и доращивания скота.

В третьем составляют калькуляцию стоимости прироста живой массы скота.

Акт используют для отражения результатов откормочных операций и передачи снятого с откорма, нагула, доращивания животных от скотника или свинаря заведующему базой (фермой).

Отражение прироста живой массы на счетах бухучета

Бухгалтерский учет прироста живой массы ведут на аналитических счетах, открытых к счету 11 «Животные на выращивании и откорме». Все данные заносят в ведомость аналитического учета животных (форма N 7З-АПК). В приходной части документа отражают:

- наличие животных по возрастным группам на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости;

- привес по возрастным группам скота в оценке по плановой себестоимости 1 ц.

В заключение в ведомости выводят наличие животных и их вес на конец месяца. Все обороты показывают нарастающим итогом с начала года и за отчетный месяц. Основанием для записей является сводный отчет о движении скота и птицы в целом по хозяйству по форме N СП-51.

В целях достоверности учета проводят взаимную сверку данных между регистрами. Так, полученные в ведомости по форме N 73-АПК итоги по дебетовому обороту (приплод и привес) должны быть равны кредитовому обороту, который отражен в журнале-ордере по форме N 10-АПК по счету 20 субсчет «Животноводство» и счету 23 субсчет «Гужевой транспорт» (по приплоду рабочего скота).

В течение года операции по привесу отражают в учете по плановой себестоимости 1ц прироста живой массы (кроме приобретения молодняка на стороне).

В конце года после составления отчетных документов по движению продукции животноводства плановую себестоимость приплода и привеса доводят до фактической. С этой целью составляют ведомость по форме NQ30б-АПк. На ее основании выявленные отклонения по привесу списывают с кредита счета 20 субсчет «Животноводство» в дебет счета 11.

Затем определяют себестоимость 1 ц живой массы, которая может быть выше или ниже плановой себестоимости. Калькуляционные разницы учитывают по кредиту счета 20 субсчет «Животноводство» аналитического счета «Молодняк животных и взрослый скот на откорме» и дебету отдельных субсчетов, открытых к счетам:

- 90 - по животным, проданным по разным каналам;

- 20 - по животным, забитым на мясо в самой организации;

- 08 - по молодняку, переведенному в основное стадо;

91 - по животным, погибшим в результате стихийных бедствий.

Разницы со знаком «минус» отражают на счетах способом «красное сторно». Одновременно суммы ризниц относят на себестоимость остатка молодняка животных и животных на откорме, переходящих на будущий год.

Себестоимость остатка животных на счете 11 должна точно соответствовать отчетным данным. Эта себестоимость и показывается в заключительном балансе организации по состоянию на 1 января следующего за отчетным года.

1.5 Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме. По дебету данного счета отражают стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы или расчетного прироста, а также суммы корректировки плановой себестоимости до фактического приплода, прироста живой массы или расчетного прироста методом дополнительных бухгалтерских проводок или методом «Красное сторно» по истечении года. По кредиту этого счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и забитых животных в своем хозяйстве, перевод в основное стадо. Синтетический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведется в журнале-ордере N 14-АПК и в Главной книге. Счет 11 имеет следующие субсчета:

11-1 «Молодняк животных». На данном субсчете учитывается молодняк крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, оленей, а также различных видов рабочего скота по отдельным половозрастным группам;

11- 2 «Животные на откорме». Учет на этом субсчете ведется по видам скота, переведенного из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы);

11-3 «Птица». Здесь ведется учет, как взрослой птицы, так и молодняка по видам (куры, утки, гуси, индейки);

11-4 «Звери». Счета по данному субсчету открываются по видам взрослого поголовья и молодняка (соболи, лисицы, норки, песцы и др.);

11-5 «Кролики»; 11-6 «Семьи пчел»;

11-7 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам»;

11-8 «Скот, принятый от населения для продажи»; 11-9 «Скот, переданный в переработку на сторону».

При поступлении и увеличении стоимости животных на выращивании и откорме по различным каналам дебетуют счет 11 «Животные на выращивании и откорме» и в зависимости от содержания хозяйственных операций кредитуют следующие счета:

20 «Основное производство» - на стоимость полученного приплода от различных животных, прироста живой массы или расчетного прироста, а также на суммы корректировки плановой себестоимости приплода, прироста живой массы или расчетного прироста до фактической по истечении года;

23 «Вспомогательные производства» - на стоимость полученного приплода от рабочего скота, а также на стоимость услуг грузового автотранспорта при перевозке приобретаемого скота;

60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на сумму задолженности поставщикам по приобретаемому скоту;

70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» - на сумму заработной платы, начислений по приобретенному молодняку (сопровождение, погрузка, разгрузка);

11 «Животные на выращивании и откорме» - на стоимость животных, переводимых из одной возрастной группы в другую.

В случае выбытия и уменьшения стоимости животных на выращивании и откорме, а также птицы, зверей, кроликов и пчел счет 11 «Животные на выращивании и откорме» кредитуется и в зависимости от направлений выбытия дебетуются следующие счета:

90 - на стоимость реализованного поголовья по всем каналам реализации;

08, субсчет 08-6 «Перевод животных в основное стадо» - на стоимость переведенного молодняка во взрослое поголовье основного стада;

20 «Основное производство», субсчет 20-2 - на стоимость павших животных на выращивании и откорме при отсутствии вины материально-ответственных лиц, субсчет 20-3 - при забое скота в хозяйстве;

94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» - при выявлении стоимости павших животных по вине материально-ответственных лиц.

99 «Прибыли и убытки» - на стоимость животных, птицы, зверей, пчел, погибших от стихийных бедствий.

Суммы кредитовых оборотов по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ежемесячно переносят из журнала-ордера N 14-АПК в Главную книгу.

Внутри каждого субсчета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На субсчете 11 «Молодняк животных» учет ведется по следующим аналитическим счетам:

А. Крупный рогатый скот: телки старше двух лет; телки до двух лет (по годам рождения); бычки (по годам рождения).

По крупному рогатому скоту мясного направления учет молодняка ведут на следующих аналитических счетах: молодняк до 8 месяцeв по полу (телки, бычки); телки старше двух лет; телки от 8 месяцев до двух лет; бычки старше 8 месяцев по годам рождения.

Б. Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; ремонтный молодняк старше четырех месяцев; молодняк на откорме (старше четырех месяцев).

В. Овцы и козы: молодняк рождения прошлого года и·ярки (до перевода в основное стадо); ягнята, козлята рождения отчетного года: тонкорунные, полутонкорунные с однородной шерстью, полугрубошерстные с неоднородной шерстью, грубошерстные.

Г. Олени и маралы: молодняк по годам рождения: самки (оленухи, маралухи); самцы (олени, маралы).

Д. Лошади и другие виды рабочего скота (по годам рождения и полу): молодняк лошадей; молодняк верблюдов; молодняк ослов.

Молодняк племенных лошадей по направлениям (верховое, тяжеловозное, скаковое и др.).

На субсчете 11 -2 «Животные на откорме» учет ведется по следующим аналитическим счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

На субсчете 11-3 «Птица» аналитические счета открываются по направлениям и возрасту:

А. Куры яичного направления: молодняк, маточное стадо несушек, промышленное стадо несушек, ремонтный молодняк.

Б. Куры мясного направления: молодняк; мясные цыплята (бройлеры); маточное стадо.

В. Утки: молодняк; взрослое стадо. Г. Гуси: молодняк; взрослое стадо.

Д. Индейки: молодняк; взрослое стадо.

Е. Цесарки; взрослое стадо.

В специализированных племенных организациях, на птицефабриках, в комплексах по производству учет скота и птиц осуществляется по возрастным (технологическим) группам.

На субсчете 11-4 «Зверю> учитывают пушных зверей по виду и годам рождения.

На субсчете 11-5 «Кролики» учитывают кроликов по породам, взрослому поголовью и молодняку.

На су6счете 11-6 «Семьи пчел» учет ведут по направлениям и по роям. На субсчете 11-7 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам» учитывают виды животных и птицы по каждому гражданину.

На субсчете 11-8 «Скот, принятый от населения для продажи» аналитический учет ведется по видам скота и лицам, сдавшим скот.

Аналитический учет животных на выращивании и откорме ведут в ведомости формы N 73-АПк.

В этой ведомости на каждую учетную возрастную группу животных, птиц, зверей открывают отдельные счета. Учет на этих счетах ведется по количеству голов, живой массе и стоимости за месяц и на начало года.

1.6 Инвентаризация животных на выращивании и откорме

Приказ о проведении инвентаризации готовится, как правило, не менее чем за 10 дней до наступления срока проведения инвентаризации. Изданный приказ о проведении инвентаризации регистрируется в журнале учета контроля за выполнением приказов о проведении инвентаризации. Для проведения инвентаризаций в организации создаются инвентаризационные комиссии:

- постоянно действующая;

- рабочие комиссии;

- разовые комиссии;

В состав инвентаризационной комиссии включаются представители администрации организации, работники бухгалтерии, экономисты, инженеры и т.д., способные квалифицированно разобраться с сущностью инвентаризируемого имущества, а при необходимости - представители службы внутреннего аудита организации, независимых аудиторских организаций.

Материально ответственное лицо перед проведением инвентаризации должно оформить все приходные и расходные документы.

В целях обеспечения контроля за сохранностью поголовья животных ежеквартально осуществляют инвентаризацию скота, птиц, зверей, кроликов, пчел. Также пересчет скота проводится при передаче животных от одного животновода к другому. Обязательно инвентаризируют животных на 31 декабря текущего года.

Весь скот пересчитывают, животных, подлежащих взвешиванию, перевзвешивают. После проверки фактического наличия животных составляются акты инвентаризации и инвентаризационные описи.

Результаты инвентаризации отражаются в инвентаризационных описях.

Выявленные недостачи поголовья относят на материально-ответственных лиц по дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме».

Излишки молодняка и откормочного поголовья приходуют по дебету счета 11«Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета 20 «Основное производство» или 26 «Общехозяйственные расходы».

Заключение

Дальнейшее увеличение производства животноводческий продукции и удешевление ее себестоимости связано ,с специализацией отраслей и улучшением породного состава стада, увеличением капитальных ВJ10жений и эффективным использованием всех средств.

Поэтому задачи учета следующие:

а) контроль за сохранностью скота и других средств;

б) Контроль за движением поголовья в процессе воспроизводства;

в) контроль за использованием маток для получения приплода;

г) контроль за получением продукции животноводства;

д) содействие проведению правильной зоотехнической работы по улучшению породного состава стада.

Организация животноводства и отдельных его процессов зависит от конкретных условий производства: размеров, структуры, уровня механизации, производственного направления и др. Фермы и бригады - самостоятельные производственные подразделении они получают производственное задание и необходимые для его выполнения средства. Поэтому, учет призван также обеспечить контроль за выполнением хозрасчетных заданий и за расходованием cpeдств, содействовать правильному определению себестоимости и выполнению рентабельности производства различных видов продукции.

Моя курсовая работа рассматривает широкий спектр вопросов, связанных с учетом животные на выращивании и откорме. В результате мною проделанной работы я сделала следующие выводы: что молодняк животных на выращивании, а также откормочное поголовье животных учитывают на синтетическом счете 11 «Животные на выращивании и откорме». На этом же счете учитывают взрослое поголовье и молодняк всех видов птиц, зверей, кроликов, семьи пчел. Аналитический учет ведут по каждой половозрастной группе животных в разрезе следующих субсчетов:

По дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» по соответствующим субсчетам отражается поступление молодняка животных, птицы, откормочного поголовья в корреспонденции с кредитом следующих счетов:

Используемая литература

1. Астахов В.П. «Бухгалтерский финансовый учет» Москва 2000г.

2.Безруких П.С. «Бухгалтерский учет» Москва 2004г.

3. Бычкова С.М.«Бухгалтерского учета и налогообложение в сельском хозяйстве» Москва 2004г.

4. Волков Н.Г. «Практическое пособие по бухгалтерскому учету» Москва 2002г.

5. Добровольский А.А. «Бухгалтерский учет в совхозах и колхозах» Москва 2001г.

6. Касьянова Г.Ю. «Документооборот в бухгалтерском и налоговом учете» Москва 2000г.

7. Кожиков В.Я. «План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета» Москва 2001г.

8. Кондраков Н.П. «Бухгалтерский учет» Москва 2007г.

9. Минестерство сельского хозяйства РФ управление бухгалтерского учета и отчетности «Методические рекомендации по применению плана счетов бухгалтерского учета» Москва 2001г.

10. Макарьева В.И. «Бухгалтерский учет для целей налогообложения» Москва 2000г.

11. Нагишева М.М. «Особенности бухгалтерского учета на предприятиях сельского хозяйства» Москва 2000г.

12. Орлова Е.В. «Как правильно провести инвентаризацию» Москва 2000г.

13. Пошерстник Н.В. «Бухгалтерский учет» Москва 2007г.

14. Сук Ф.Я. «Учет затрат и калькуляции себестоимости сельскохозяйственной организации» Москва 2001г.

15. Хоруший Л.И. «Бухгалтерский учет, контроль в сельском хозяйстве» Москва 2