Отчет по практике: Организация розничной торговли

Отчет по практике: Организация розничной торговли

Содержание

Введение

I-Общее знакомство с предприятием

1.1- Общее знакомство с предприятием «Сауда»

II-Овладение навыками работы на торгово-технологическом оборудовании

2.1- Содержание торгово-технологического процесса в магазине и технологическая планировка его помещений

2.2- Организация процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже

2.3- Анализ эффективности торгово-технологического процесса

III-Овладение навыками работы продавца 2 категории

3.1- Продавец 2 – категории

IV-Овладение навыками работы контролера-кассира

4.1- Общие положения

4.2- Контролер-кассир должен знать

4.3- Функции

4.4-Должностные обязанности

4.5- Права

4.6- Ответственность

V-Работа на контрольно-кассовых машинах

5.1-Контрольно – кассовые машины

5.2-Классификация ККМ

5.3- Законы о применении Контрольно-кассовой техники

5.4-Регистрация ККМ в Инспекции Налоговой Службы

VI-Основы менеджмента

6.1-Основы менеджмента

 6.2-Составные части менеджмента

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список используемой литературы

ПРИЛОЖЕНИЕ A

ПРИЛОЖЕНИЕ B

ПРИЛОЖЕНИЕ C

ВВЕДЕНИЕ

Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда.

На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.

Торговое предприятие – основное звено сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.

Основной целью прохождения практики по профилю специальности Менеджмент (по отраслям) является детальный анализ деятельности торгового предприятия «Сауда», а также приобретение практических навыков работы по специальности.

В ходе прохождения практики по профилю специальности предстоит решить следующие задачи:

1.  Общее знакомство с предприятием «Сауда».

2.  Управление торгово – технологическим процессом на торговом предприятии.

3.  Продавец 2 - категории.

4.  Контролер-кассир.

5.  Контрольно – кассовые машины.

6.  Основы менеджмента.

I - Общее знакомство с предприятием

1.1-Общее знакомство с предприятием «Сауда»

Я проходила практику на торговом предприятии ТОО «Сауда». Это предприятие профессионально занимается доставкой, хранением и подготовкой товаров к продаже. Они поставляют продукцию с Германии, России и Шымкента. У них имеются продовольственные и непродовольственные товары:

Продовольственные: печенье, сухари, пряники, конфеты, соусы, кетчупы, горчица, икра, грибы, рис, макароны, мёд, спиртные напитки, чай, сахар и сахаро-заменитель, уксусы, соль варенье, компоты и.т.д

Непродовольственные: подушки, одеяла, постельное бельё, разделочные доски, гладильные доски, скатерти, вешалки, сушилки, посуда, порошки и.т.д

У них имеются свои склады для хранения товаров, и свои фуры и газели для перевозки. Также на фирме есть маркетологи, менеджеры, супервайзеры, мечендайзеры, торговые агенты, бухгалтера, директор, грузчики и.т.д

Супервайзеры занимаются продвижением товаров по магазинам, и руководят торговыми агентами и мечендайзерами.

Торговые агенты делают заявки на товар.

Мечендайзеры занимаются приёмом, и расстановкой товара по магазину.

Предприятие «Сауда» поставляет свою продукцию в такие супермаркеты как : Рамстор, Грин Хаус, Апрель. В каждом супермаркете от компании «Сауда»., существует свой мечендайзер. Он вместе с торговым агентом делает заявки на товар. Также мечендайзер является арендатором м супермаркете, он принимает товар, проверяет маркировку, упаковку, срок годности.

При прохождении практики, я была мечендайзером в супермаркете Рамстор, там я посмотрела складские помещения, они все были разделены на зоны продовольственных и непродовольственных товаров. Также там есть холодильники разной температуры, напольные весы. Торговый зал тоже подразделён на зоны, продовольственных и непродовольственных товаров, также холодильники и пекарню.

Рабочий день длится с 9 утра до 6 вечера. Есть столовая, где бесплатно кормят.

Розничная продажа продовольственных и непродовольственных товаров осуществляется через специализированные предприятия, в том числе фирменные, предприятия с универсальным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров, специализированные отделы (секции) предприятий с универсальным ассортиментом продовольственных товаров, предприятия розничной торговли потребительской кооперации, мелкорозничную торговую сеть.

Продовольственные и непродовольственные товары у субъекта хозяйствования должны быть с соответствующими документами, наличие которых предусмотрено законодательством.

Субъект хозяйственной деятельности должен реализовывать непродовольственные товары, которые подлежат обязательной сертификации, при условии наличия в документах, согласно которым поступили товары, регистрационных номеров сертификата соответствия или свидетельства о признании соответствия и/или декларации о соответствии, если это установлено техническим регламентом из подтверждения соответствия на соответствующий товар.

Работники субъекта хозяйственной деятельности, которые осуществляют обслуживание покупателей, должны иметь специальную профессиональную подготовку: знать ассортимент и качественные характеристики товаров определенной группы, признака дефектов производственного характера; правила подготовки товаров к продаже; принципы размещения, выкладки товаров и оформление витрин; способы показа и упаковки товаров; правила хранение товаров и сроки их реализации; порядок клеймения средств меры и веса; правила работы регистраторов расчетных операций и порядок расчета с покупателями; виды торгового оборудования, инвентарю, инструментов и правила пользование ими; правила обращение с тарой; правила санитарии и гигиены, а также техники безопасности и пожарной безопасности и тому подобное.

Работники субъекта хозяйственной деятельности должны иметь фирменную или другую одежду, которая отвечает эстетичным требованиям.

До представления товаров в торговый (демонстрационный) зал работники субъекта хозяйственной деятельности проводят подготовку товаров к продаже (распаковывают, проверка целостности индивидуальной упаковки, пломб предприятия-производителя, наличия маркировочных данных и качества, чистка, проверка наличия инструкций по эксплуатации, технических паспортов, гарантийным талонам, комплектность изделий, проверка работы в действии и тому подобное).

В случае отсутствия на индивидуальной упаковке товара маркировки предприятия-производителя, определенного законодательными актами и нормативными документами, товар к продаже не допускается.

В случае повреждения (потертость) маркировочного ярлыка предприятия-производителя субъект хозяйственной деятельности переносит все маркировочные данные на дубликат товарного ярлыка, который удостоверяет подписью лицо, ответственное за принятие товара. Дубликат товарного ярлыка прикрепляется к товару.

Субъект хозяйственной деятельности обязан всячески способствовать покупателю в свободном выборе товаров и дополнительных услуг и в случае проверки покупателем качества, безопасности, комплектности, меры и цены товаров, которые подлежат приобретению, предоставлять по его требованию контрольно-измерительные приборы, документы о качестве, безопасности, цене товаров.

В торговом (демонстрационному) зале должны быть выставлены имеющиеся у субъекта хозяйственной деятельности товары или их образцы в полном ассортименте.

Продажа товаров, срок годности которых истек, запрещается.

Субъект хозяйственной деятельности указывает розничные цены на товары на ярлыках цен (ценниках) образцов товаров, которые поступают к продаже.

Осуществляя продажу продовольственных и непродовольственных товаров отечественного и иностранного производства, работники субъекта хозяйственной деятельности обязаны предоставить покупателям в доступной наглядной форме (в сопроводительной документации, на этикетке, а также маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров) необходимую, достоверную и своевременную информацию о товарах в соответствии с законодательством о языках, какая должна содержать:

название товаров;

название нормативных документов, требованиям которых должны отвечать товары;

данные о основных свойствах товаров;

сведения о содержимом вредных для здоровья веществ (в случае их наличия) в сравнении с требованиями нормативно правовых актов и нормативных документов, а также противопоказания относительно применения;

цену, условия и правила приобретение товаров;

дату изготовления;

условия хранения;

гарантийные обязательства производителя;

правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;

срок службы (годности) товаров, известить о необходимых действиях покупателя после его окончания, а также о возможных последствиях в случае невыполнения этих действий;

наименование и адрес производителя или предприятия, которое осуществляет его функции относительно принятия претензий от покупателя, а также производит ремонт и техническое обслуживание;

информацию о сертификации товаров (если они подлежат обязательной сертификации).

Запрещается принимать к продаже и реализовывать товары, на которые нормативными документами установлены гарантийные сроки, без технического паспорта или другого документа, что его заменяет, и гарантийных талонов установленного образца.

II– Овладение навыками работы на торгово-технологическом оборудовании

2.1- Содержание торгово-технологического процесса в магазине и технологическая планировка его помещений

Самое современное оформление торгового зала, идеально проведенная реконструкция, лучшее в мире торговое оборудование, полнейшая автоматизация, красочное оформление витрин и др. не будут иметь ровным счётом никакого значения для повышения эффективности работы магазина, если в нём отсутствует главное — глубоко продуманная концепция и чётко работающая схема торгово-технологических процессов.

Оперативные (торгово-технологические) процессы в магазине – это совокупность торговых и технологических процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени.

Торгово-технологический процесс в магазине можно подразделить на три основные части: операции с товарами до предложения их покупателям; операции непосредственного обслуживания покупателей; дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

В супермаркете «Рамстор» практикуют доставку товара напрямую от поставщиков. Доставка товара непосредственно от поставщиков позволяет сократить издержки за счет сокращения звенности товародвижения, а также повысить качество продукции, что особенно ценит покупатель. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазине поддерживается стабильный ассортимент, ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.

Завоз товаров осуществляется в соответствии со спросом населения и установленным для магазина обязательным ассортиментным перечнем.

Помещения (площади) магазинов разделяются на торговые и неторговые.

К торговым помещениям магазина относятся:

1)  торговые залы;

2)  места для продажи соков;

К неторговым относятся помещения, разделенные по признаку их назначения:

1)  помещения и площади для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;

2)  помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов: хранения тары и упаковочных материалов, запасного оборудования, инструментов, прочего инвентаря, спецодежды, мастерские для ремонта тары и оборудования;

3)  административно-бытовые помещения;

4)  технологические помещения;

5)  коридоры для перемещения товаров и движения работников магазина.

Технологическая планировка магазина – это совокупность всех помещений магазина в определенной взаимосвязи, позволяющей обеспечить рациональную организацию оперативных процессов. Планировка формирует пути, траектории движения людей и товаров.

Требования, предъявляемые к планировке магазина:

1)  торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже;

2)  кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не должны быть проходными;

3)  приемочные следует располагать вблизи помещений для хранения товаров;

4)  помещения для приема, хранения и подготовки товаров к продаже должны обеспечивать кратчайшие пути движения товаров в торговый зал;

5)  планировка магазина должна создавать для покупателей условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок; предусматривать оптимальное использование площадей, создание необходимых условий работникам магазина для рациональной организации оперативных процессов;

6)  планировка должна обеспечить легкость и простоту совершения покупок, создать максимальную видимость выложенных товаров и обеспечить обозримость ассортимента, стимулировать совершение импульсивных покупок, минимизировать время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется пройти для того, чтобы приобрести все намеченные товары.

2.2 - Организация процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже

Товароснабжение — это процесс обеспечения розничных торговых предприятий товарами в необходимом объеме и ассортименте путем реализации организациями комплекса коммерческих, организационно-технологических и юридических операций.

Процесс товароснабжения является составным элементом процесса товародвижения при поставках товаров от производителя в розничную торговлю.

Для разгрузки транспортных средств в супермаркете «Рамстор» оборудованы специальные места. Помещение для приемки товаров по количеству и качеству примыкают к месту разгрузки. Зона для приемки товаров связана с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещения для приемки товаров имеет кратчайшее расстояние с торговым залом. Помещение для хранения оснащены соответствующим технологическим требованием – стеллажами, подтоварниками.

Организация приемки товаров в супермаркете «Рамстор» существенно не отличается от ее организации в других магазинах. Приемка товаров осуществляется по количеству и качеству товаров.

Приемка товаров по количеству и качеству осуществляется в соответствии с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», если в договорах поставки, стандартах и ТУ не предусмотрен другой порядок приемки товаров

Приемка товаров по количеству – это сверка массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями сопроводительных документов (счет-фактура, товарно-транспортная накладная). Проводят в определенные сроки, указанные в инструкциях. Недостачу оформляют коммерческим актом

Приемка товаров по качеству – это выявление качества и комплектности товара, соответствия тары, упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным документам (сертификат качества, санитарный сертификат, ветеринарный сертификат). Проводят в установленные инструкциями сроки. При обнаружении недоброкачественных или некомплектных товаров приемку приостанавливают и составляют коммерческий акт

После получения (приемки) товаров и проверки специальных документов, их параметры заносятся операционистом в базу данных магазина, т.е. производится информационная обработка данных о товаре. Документооборотом магазина занимается операционист; он несет полную ответственность за правильность учета поступающих или выбывающих товаров, а также за сохранность всех видов документов.

2.3 - Анализ эффективности торгово-технологического процесса

Розничная торговля в основном выполняет следующие функции: закупку товаров, их транспортирование и хранение; принятие на себя риска, финансовую деятельность, информирование рынка и получение информации о рынке, подсортировку, подработку, придание закупленной продукции товарного вида, продажу товаров, послепродажное обслуживание покупателей.

Современный супермаркет требует наличия определенных функциональных помещений, которые должны обеспечить необходимые условия для торгового обслуживания покупателей, удобства для работников и сохранность товарно-материальных ценностей. Устройство магазина, планировка его помещений и торгово-технологический процесс взаимосвязаны и взаимообусловлены. Они зависят от товарного ассортимента, торговой площади, методов продажи, от характера работ по подготовке к продаже.

Проанализировав торгово-технологический процесс в супермаркете «Рамстор», были сделаны следующие выводы:

1)  торговый зал магазина технологически связан с помещениями для подготовки товаров к продаже;

2)  кладовые и помещения для подготовки товаров к продаже не являются проходными;

3)  планировка магазина обеспечивает легкость и простоту совершения покупок, минимизирует время поиска нужных товаров и расстояние, которое требуется преодолеть для того, чтобы приобрести все намеченные товары;

4)  используются наиболее эффективные приёмы выкладки товаров и способов размещения на оборудовании;

III - Овладение навыками работы продавца 2 – категории

3.1 - Продавец 2 - категории

Права и обязанности продавцов

Продавцы имеют право:

Обжаловать решения органа управления рынка в установленном законодательством порядке на возмещение в установленном законодательством порядке ущерба в случае порчи имущества продавца по вине органа управления рынка.

Продавцы обязаны:

Осуществлять продажу товаров только на предоставленных им органом управления рынка торговых местах;

предъявлять в установленном порядке документы, наличие которых предусмотрено законодательством, по требованию уполномоченных лиц Министерства по налогам и сборам, Комитета государственного контроля, Министерства торговли, Министерства здравоохранения, Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации или органа управления рынка;

при порче имущества рынка возместить нанесенный ущерб в установленном законодательством порядке;

соблюдать ветеринарные, санитарно-гигиенические, противопожарные, природоохранные требования, правила пользования средствами измерений, включая обязанность использования поверенных и исправных средств измерений;

обеспечить наличие на каждом торговом месте в течение всего периода работы на рынке:

документа, подтверждающего внесение платы за предоставление торгового места (кассовый чек или платежное поручение);

Продавцы, являющиеся юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями, также обязаны:

предоставлять покупателю на вывеске, размещенной на торговом месте, предусмотренную законодательством информацию о продавце (для юридического лица - наименование и место нахождения собственника, для индивидуального предпринимателя - фамилия, имя, отчество, дата и номер свидетельства о государственной регистрации и наименование органа, осуществившего его государственную регистрацию);

соблюдать законодательство о защите прав потребителей;

выдавать покупателям документ, подтверждающий факт покупки продукта, оформленный в установленном законодательством порядке;

демонстрировать покупателям работоспособность продукта, если это обусловлено характером продукта;

передавать покупателю продукт, качество которого соответствует предоставленной информации о продукте и условиям договора;

обеспечивать наличие у работника продавца (лица) в течение всего периода работы на рынке:

нагрудного знака с указанием в нем должности, фамилии, имени, отчества этого работника;

документов или информации, предусмотренной законодательством для подтверждения качества и безопасности товаров;

документа, подтверждающего личность работника продавца, а для иностранного гражданина, лица без гражданства, временно проживающего на территории Республики Казахстан, - также специального разрешения на право занятия трудовой деятельностью;

IV - Овладение навыками работы контролера-кассира

4 .1- Общие положения

Контролер-кассир относится к категории технических исполнителей. Принимается на работу и увольняется с нее приказом директора предприятия.

В своей деятельности контролер-кассир руководствуется:

- нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;

- уставом предприятия;

- правилами внутреннего трудового распорядка;

- приказами и распоряжениями директора предприятия и непосредственного руководителя;

- настоящей должностной инструкцией.

4.2 - Контролер-кассир должен знать:

- ассортимент, классификацию, характеристику и назначение товаров;

- правила расшифровки артикула и маркировки;

- розничные цены;

- приемы подборки, комплектования товаров;

- шкалы размеров изделий и правила их определения;

- основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление товаров и способы их распознания;

- основные требования стандартов и технических условий, предъявляемые к качеству товаров, тары и маркировке;

- виды брака и правила бракеража;

- методы определения качества товаров;

- гарантийные сроки пользования товарами и правила их обмена;

- устройство и правила эксплуатации контрольно-кассовой машины;

- основные принципы устройства торгово-технического оборудования;

- принципы оформления внутри магазинных витрин;

- порядок проведения инвентаризации, составления и оформления товарных отчетов, актов на брак, пересортицу товаров и приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей;

- прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей.

4.3 – Функции

На контролера-кассира возлагаются следующие функции:

- расчет с покупателями за товары и услуги;

- контроль за пополнением ассортимента товаров в торговом зале;

- подготовка товаров к продаже. Подсчет денег и сдача их в установленном порядке;

4.4 - Должностные обязанности

Для выполнения возложенных на него функций контролер-кассир обязан:

- осуществлять контроль за своевременным пополнением ассортимента

- товаров в торговом зале и их сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией контрольно-кассовой машины;

- производить проверку количества, веса, метража, парности, ярлыка, пломбы, цены и качества товаров;

- осуществлять расчет с покупателями за товары и услуги;

- подсчет стоимости покупки, получение денег, пробивку чека, выдачу сдачи, погашение чека.

- устранять мелкие неисправности контрольно-кассовой машины, заправлять ее контрольной и чековой лентами, записывать показания счетчиков, осуществлять перевод нумератора на нули и установку даты.

- подготавливать товары к продаже: распаковка, осмотр внешнего вида, протирка, комплектование и раскладка товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы;

- заполнять и прикреплять ярлыки цен;

- производить подсчет денег и сдачу их в установленном порядке;

- производить уборку нереализованных товаров и тары;

- знакомиться с ассортиментом товаров на складе и участвовать в их получении;

- уведомлять администрацию о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости);

- оформлять внутри магазинные и оконные витрины, осуществлять контроль за их состоянием;

- консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве товаров и их ценах;

- предлагать покупателям новые взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента;

- изучать спрос покупателей;

составлять товарные отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу и приемо-сдаточные акты при передаче материальных ценностей;

- осуществлять сверку суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков;

- разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие администрации;

- участвовать в проведении инвентаризации;

4.5 – Права

контролер-кассир имеет право:

- знакомиться с проектами решений руководства предприятия по вопросам его деятельности.

- вносить на рассмотрение руководства предложения по

- совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией.

- получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документы по вопросам, входящим в его компетенцию.

- требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

4.6 – Ответственность

Контролер-кассир несет ответственность:

- за неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Казахстана;

- за совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Казахстана;

- за причинение материального ущерба в пределах, определенных трудовым, уголовным и гражданским законодательством Казахстана.

V – Работа на контрольно-кассовых машинах

5.1 –Контрольно-кассовые машины

Контрольно-кассовая машина (ККМ) — это инструмент контроля со стороны государства за налично-денежным оборотом, полнотой и своевременностью оприходования предприятиями наличной выручки.

 Кассовый аппарат — электронный прибор, снабжённый устройством для печатания кассового чека. У этого прибора есть экран, клавиатура и печатающее устройство, которое печатает на специальной бумажной ленте.

 Кассовый аппарат используется при расчётах за проданные товары и выполненные услуги. Основная задача кассового аппарата — фиксировать на бумаге (кассовом чеке) сделку купли-продажи. Кассовые аппараты бывают фискальные (применяются в странах где действует фискальное законодательство) и не фискальные. Фискальные кассовые аппараты отличаются от нефискальных наличием фискальной памяти - носителя информации, данные из которого нельзя удалить, а также другими особенностями конструкции, описанными местным фискальным законодательством. В фискальной памяти накапливаются данные об операциях, совершенных при помощи данного кассового аппарата.

5.2 - Классификация ККМ

В настоящее время существует классификатор ККМ по областям применения и по конструкции.

 По областям применения:

для торговли;

для сферы услуг;

для торговли нефтепродуктами;

для гостиниц и ресторанов.

По конструкции

Автономная ККМ — это кассовая машина, расширение функциональных возможностей которой может достигаться только за счет подключения дополнительных устройств ввода-вывода, управляемых ККМ по размещенным в ней программам. К автономным ККМ относятся и портативные ККМ, имеющие возможность работы без постоянного подключения к электросети.

Пассивная системная ККМ — это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно—кассовой системе, но не имеющая возможности управлять работой этой системы. Пассивная системная ККМ может использоваться как автономная ККМ.

Активная системная ККМ — это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно—кассовой системе, управляя при этом работой системы. К активной системной ККМ относится также POS-терминал — ККМ с фискальной памятью, обладающая возможностями персонального компьютера по вводу-выводу, хранению, обработке и отображению информации. Активная системная ККМ может использоваться как пассивная системная или автономная ККМ.

Фискальный регистратор — это ККМ, способная работать только в составе компьютерно-кассовой системы, получая данные через канал связи.

5.3 - Законы о применении Контрольно-кассовой техники

Контрольно-кассовые машины (ККТ, ККМ) относятся к категории электронно-вычислительных машин. Контрольно-кассовая машина согласно абз. 1 раздела I. «Общие положения» «Типовых правил эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчётов с населением» является «счётно-суммирующим, вычислительным и чекопечатающим устройством». В соответствии с ГОСТ 15971-90 «Системы обработки информации. Термины и определения»: Таб. 1 п. 7. «Вычислительная машина — это совокупность технических средств, создающая возможность проведения обработки информации и получения результата в необходимой форме». Поскольку ККМ служит для обработки информации (выполняет вычислительные функции) и получения результата в необходимой форме (регистрирует на бумажной ленте), она является вычислительной машиной. В соответствии с ГОСТ 15971-90 «Системы обработки информации. Термины и определения»: Таб.1 п.8. «Электронно-вычислительная машина — это вычислительная машина, основные функциональные устройства которой выполнены на электронных компонентах». В состав ККМ входят электронные компоненты — процессор, память данных, память программ, блок питания и так далее. Поскольку все основные функции ККМ осуществляются за счёт указанных электронных компонентов, входящих в ее состав, ККМ является электронно-вычислительной машиной, а следовательно подпадает под действие статей 272, 273, 274 УК РФ.

5.4 - Регистрация ККМ в Инспекции Налоговой Службы

Регистрация в налоговой

Снятие с учета

Сроки эксплуатации

Бланки заявлений

Любые ККМ, до начала использования на точках продаж, необходимо зарегистрировать в налоговой инспекции (ИФНС) по месту учета организации. Регистрацией занимаются отделы оперативного контроля соответственных территориальных отделений ИФНС. В назначенный день нужно явиться к инспектору налоговой службы вместе с представителем ЦТО и контрольно-кассовой машиной.

Для регистрации ККМ потребуется подготовить следующие документы:

1. Заявление установленной формы

(Для предпринимателей — с отметкой об отсутствии задолженностей)

Выдается в отделении ИФНС;

В заявлении должно быть указаны вид объекта торговли и вид деятельности организации!

2. Договор на обслуживание в ЦТО . (Оригинал и копия.)

Предварительно заключается с ЦТО .

3. Технический паспорт ККМ

4. Паспорт ЭКЛЗ

5. Паспорт версии ККМ + ксерокопия

6. Дополнительный лист к паспорту версии ККМ + ксерокопия

(пп. 3-6 входят в комплект ККМ, заполняются представителем ЦТО при заключении договора)

7. Журнал кассира-операциониста, прошнурованный, пронумерованный, скрепленный подписями и печатью организации. (форма КМ-4)

Налоговый инспектор заверяет журнал подписью и штампом налогового органа, ставит дату фискализации ККМ.

8. Журнал учета вызовов технических специалистов, прошнурованный, пронумерованный, подписанный (форма КМ-8).

9. Договор аренды помещения или свидетельство на право собственности помещения, где будет установлена ККМ. (Оригинал и копия.)

10. Доверенность на право регистрации ККМ в налоговой инспекции оформленная в установленном порядке, и документ, удостоверяющий личность, если регистрацию ККМ будет осуществлять не руководитель организации и не главбух, а другой сотрудник организации;

Для представителей ИП необходима нотариально заверенная доверенность.

11. Наличие на корпусе ККМ средств визуального контроля — объёмные голограммы

(«Государственный реестр 200…»- четыре цифры обозначают год реализации ККМ генеральным поставщиком, идёт в комплекте с ККМ.

«Сервисное обслуживание 200…»-четыре цифры обозначают текущий год, в котором ККМ поставлена на сервисное обслуживание в ЦТО , устанавливается при заключении договора с ЦТО).

VI – Основы менеджмента

6.1 - Основы менеджмента

Менеджмент — означает создание, управление, контроль и максимально эффективное использование социально-экономических систем и моделей различных уровней.

Менеджмент всегда должен уделять главное внимание обеспечению экономически эффективной деятельности предприятия. Иными словами, само существование менеджмента и власть, которой он пользуется, оправданы лишь в том случае, если его деятельность обеспечивает требуемые экономические результаты.

Основные функции менеджмента: планирование, организация, мотивация, коммуникации, управление, процессы разработки и принятия решений, контроль. Взаимосвязь этих функций определяется тем, что нельзя управлять неорганизованной системой, то есть, чем лучше организовано предприятие, тем меньше оно нуждается в управлении.

 Планирование — это вид деятельности, связанный с постановкой целей, задач и действий в будущем. Планирование в самом общем виде подразумевает выполнение следующих этапов:

Постановка целей и задач;

Составление программы действий;

Выявление необходимых ресурсов и их источников;

Доведение планов до их непосредственных исполнителей;

Организация (как деятельность): 1. Образование и совершенствование связей между частями целого; 2. Создание и совершенствование структуры и правил функционирования ее элементов.

Управле́ние: 1. Процесс (деятельность), направленный на достижение цели; 2. Перевод системы из одного состояния в заданное или удержание в заданном.

 В одном из наших словарей иностранных слов «менеджмент» переводится на русский язык как: «управление производством, совокупность принципов, методов, средств и форм управления производством с целью повышения эффективности производства и его прибыльности».

6.2 - Составные части менеджмента

Управление производством

Управление персоналом

Маркетинг

Управление продажами

Финансовый менеджмент

Управление проектами

Стратегический менеджмент

Инновационный менеджмент

Экологический менеджмент

Управление качеством

Сравнительный менеджмент

Риск-менеджмент

Инвестиционный менеджмент

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сфера торговли является той отраслью экономики, которая развивается наиболее быстрыми темпами. Принципиальные изменения происходят в розничной торговле, где наиболее активную позицию занимает частное предпринимательство, разрабатываются и внедряются принципиально новые формы обслуживания населения.

Главной целью торговли является удовлетворение или, по меньшей мере, стремление к наиболее полному удовлетворению многообразных нужд, потребностей и запросов человека.

Розничное торговое предприятие - это первичное, основное звено сферы торговли, ее самостоятельно хозяйствующий субъект с правом юридического лица, созданный для закупки, хранения, реализации товаров и предоставления разного рода сопутствующих услуг в целях удовлетворения потребностей рынка и получения прибыли. Цель коммерческой деятельности розничного торгового предприятия - получение прибыли.

ТОО «Сауда» создано в октябре 2000г. и имеет лицензию на розничную торговлю.

Он является юридическим лицом – товариществом с ограниченной ответственностью и действует на основании Устава, который утвержден учредителями, зарегистрирован местными органами власти. Предприятие имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке.

Ассортиментным профилем предприятия является продовольственная и сопутствующая продукция отечественных и иностранных производителей. Ассортимент разбит на товарные группы с совокупным ассортиментным объемом 216 наименований. Форма продажи товаров – розничная реализация методом самообслуживания.

Численность работников супермаркета – 23 человека. Это профессиональный кадровый состав с опытом работы на предприятиях розничной торговой сети.

В результате прохождения практики по профилю специальности Менеджмент(по отраслям применения) был проведен анализ деятельности торгового предприятия «Сауда», приобретены практические навыки работы по специальности.

Полное наименование общества: Товарищество с ограниченной ответственностью «Сауда».

Сокращенное наименование общества: ТОО «Сауда».

Место нахождения общества: г. Астана, ул. Сейфулина 63/2

Тел: 8(7172) 34-72-33

РНН: 620200004824

Расчетный счет: 013467056

Столичный филиал АО Цеснабанк

Список используемой литературы.

1.  В. В. Томилов, Е. В. Песоцкая «Маркетинг в системе предпринимательства». – Санкт-Петербург, «Геликон Плюс», 2000.

2.  Буров В. П., Морошкин В. А., Ушаков В. А. Стратегия управления фирмой: Моделирование. Практикум. Деловая игра / М.: ЦИПККАП, 2002.-321с.

3.  Болдырев Ю. Н. Покупатель и магазин. – М., 1990. – 112 с.

4.  Памбухчиянц О. В. Технология розничной торговли: Учебник. – М.: ИД «Дашков и К», 2000. – 184 с.

5.  Памбухчиянц О. В. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М., ИВЦ «Маркетинг», 1998.